有风险，最好不要用洗干净的塑料矿泉水瓶装醋。具体原因如下：
不耐高温易变形：PET材质不耐高温，温度超过70℃时会软化变形。虽然日常装醋温度较低，但若瓶子曾接触高温环境（如清洗时热水烫洗），可能已产生微观形变，导致密封性下降或结构脆弱，增加醋液泄漏或瓶子破裂风险。
清洁难度大，存在卫生隐患：塑料矿泉水瓶多带有花纹，且口小瓶大，清洗时难以彻底去除残留污渍和细菌。重复使用可能因清洁不彻底而滋生微生物，污染醋液，尤其长期存放时风险更高。
建议：若需长期存放醋，应选择玻璃、陶瓷或食品级不锈钢等耐酸、耐腐蚀、易清洁的专用容器，以确保安全卫生。
