水利工程的英文是 "water conservancy project" 或者更常用的是 "hydraulic engineering project"。这两个表达都可以用来描述旨在控制、利用和保护水资源，以满足人类需求（如灌溉、发电、供水、防洪等）的工程设施或项目。在具体使用时，可以根据语境和读者的理解程度来选择使用哪一个。
此外，"water resources project" 也是一个常用的表达，它涵盖了更广泛的水资源开发和管理的项目。
总的来说，这些术语在水利、土木工程和环境科学等领域中经常被使用，用于描述各种与水相关的工程项目。
