在白鹿仓景区发生的15元4根面事件中，游客质疑面量是否符合预期。首先，我们来直观对比一下面量。假设游客拍摄的图中的面量为240g（接近5两），这指的是还未拉成面条的面胚重量，而不是煮熟后的重量。据我按陕西品诺王老师教程自制面条的经验，使用4两面粉，面水比例2：1，大约需要加水2两，面胚重量约为300g。店家声称的面量大约为我所做面条的4/5，即少了约20%。使用8英寸碗（口径约19cm，底直径约12cm）进行参考，6两面条几乎占了碗高度的80%以上，面堆高度大约4cm。对比游客拍摄的图片，明显面条量不足。面条在碗口的比例不到1/3，高度只有1cm左右，难以达到240g的重量。且煮熟后的面条质地偏软，推测和面时水放得多，面条长度可能只有标准裤带面的1/3到1/4，因此量看起来远少于预期。在西安，即使是价格稍贵的陕西面馆，裤带面的量也远多于图片所示。白鹿仓景区的面价虽然不菲，但应保证与市面标准相当的面量。从游客的反馈来看，面量远低于正常预期，甚至让部分陕西本地人感到不满足，这可能构成欺诈行为。
