称重（拼音：chēng zhòng，英文：weigh），指测量物体质量的物理过程，古义为“称许看重”，现多指用工具量化物体重量的行为。该词作名词表示称量过程，作动词表示测量重量，现代称重技术广泛应用于贸易、工业等领域 。
现代称重依托电子传感器、单片机等技术实现动态测量及数据自动化管理，涵盖电子台秤、吊钩秤等设备。称重软件可集成磅单打印功能 。电子秤通过密码设置或物理改装可实现称重显示偏差，此类作弊行为在民生领域执法中屡被查处 。吊钩秤采用静重与叠加复合式检定装置，实现5吨至50吨的全量程精准计量 。餐饮业结合称重计量设备与数据分析技术，可执行缺菜预警、消耗预测及自动计费 。
宋代文献已记载该词古义用法 ，传统杆秤通过秤星标识与提绳切换实现不同量程称量。在农产品收购、口粮分配等场景中，杆秤长期承担公平计量职能，如分粮时需确保秤杆水平，分肉时按人口调整切块重量 。
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