《抗衰老中药与食物》是钱伯文、江克明编著，上海中医药大学出版社1992年3月1日出版的图书。该书采用平装装帧，共215页，定价2.50元，ISBN号为9787810101547。全书系统收录160余味中药与食物，按功能分为乌须黑发、聪耳明目、安神益志、保养心肺、健脾和胃、调补气血、调和阴阳、填精补髓、固下元调二便、壮筋骨祛风气等十类。附录包含笔划索引、老年病辨证选药索引及附方索引三个功能性检索工具 。书中具体药材如乌须黑发类收录何首乌、地黄，安神益志类含茯苓、柏子仁，调补气血类包含人参、党参等 。目录结构涵盖编写说明、绪论及各类中药与食物的分类条目 。
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