十五吃月饼源于古代祭月习俗，象征团圆。
月饼最早是祭月供品，唐代时被称为“胡饼”。相传杨贵妃觉得饼圆似月，便将其改名为“月饼”。
宋代时出现了“月饼”这一名称，但当时月饼属于日常点心。到了明代，月饼成为中秋应节食品。朱元璋曾利用月饼传递起义消息，起义成功后，他将月饼作为节令糕点赏赐给群臣，此后民间逐渐形成了吃月饼的习俗。
由于月亮是圆的，月饼也是圆的，所以月饼象征着家人团圆。明代文献中明确记载“民间以月饼相遗，取团圆之意”。
清代以后，月饼的制作工艺不断精进，品种也日益增多，最终成为了中秋节必备的美食。
