放砂糖打发蛋清，放色粉搅匀，用筛子过滤并加入杏仁粉和糖霜的混合物，撒在蛋清上搅匀。
用橡皮刮刀沿盆壁挤压画圈至呈丝带状。烤盘底部放图纸，铺上羊皮纸。裱花袋里放裱花嘴，倒入浆。
嘴微微朝上挤掉空气，裱花嘴对圆心挤入至浆达到边缘，风干表层，夹入夹心即可。
马卡龙制作教程
相关文章
放砂糖打发蛋清，放色粉搅匀，用筛子过滤并加入杏仁粉和糖霜的混合物，撒在蛋清上搅匀。
用橡皮刮刀沿盆壁挤压画圈至呈丝带状。烤盘底部放图纸，铺上羊皮纸。裱花袋里放裱花嘴，倒入浆。
嘴微微朝上挤掉空气，裱花嘴对圆心挤入至浆达到边缘，风干表层，夹入夹心即可。
