“沟壑纵横”这个成语原本是用来形容地形地貌的，特别是描述土地因长期水流侵蚀而形成的深深浅浅的沟痕。然而，当这个成语被用来形容人时，它的意义就发生了一些转变，通常不是字面意思上的描述，而是引申为形容人的面部皱纹很多或者表情丰富、深刻。
具体来说，如果形容一个人的脸上“沟壑纵横”，往往意味着这个人的面部皮肤因为年龄、劳累或其他原因而出现了许多皱纹，显得比较苍老或者经历了很多风霜。这既可能是一种写实性的描述，也可能带有一种感慨或同情的情感色彩。
另外，虽然不常见，但在某些语境下，“沟壑纵横”也可能被用来形容一个人的表情非常丰富和深刻，就像地形地貌的沟壑一样错落有致，能够表达出复杂而细腻的情感。
总的来说，“沟壑纵横”形容人时，主要是一种形象化的表达方式，用于描绘人的面部特征或表情状态。但需要注意的是，这种用法并不是该成语的本义，而是经过引申和比喻后形成的。因此，在使用时需要结合具体语境来理解其含义。
