首先，我们来解析一下题目中的关键信息：“笔头生花”。这个成语通常用来形容文笔极为出色，才华横溢，仿佛笔尖能够绽放出花朵一样，形象地描绘了文字之美和作者的文学造诣。但当我们考虑它与生肖的关联时，需要寻找一个与“才华”、“艺术”或“文字”等相关的生肖象征。
在中国传统文化和民间信仰中，各个生肖往往与特定的品质、性格或象征意义相联系。例如，龙象征权威和力量，兔象征温顺和敏捷，而在这里，我们需要找到与“才华”或“艺术”有直接或间接联系的生肖。
考虑到“笔头生花”与文学、艺术的紧密关系，以及在中国文化中，马常被用作勤奋、奔腾不息和才华横溢的象征（如“龙马精神”），尽管马并不直接代表文学，但它所蕴含的活力和进取精神，与“笔头生花”所展现的非凡才华和创造力在某种程度上是相通的。更重要的是，若从较为宽泛和寓意性的角度来解读，马作为十二生肖中较为活跃和富有表现力的动物，可以被视为能够“奔腾于文字之间”，以非凡的才华“生花”于笔端。
当然，这种解读带有一定的文化寓意和象征性，并非严谨的历史或事实陈述。在生肖文化中，这样的联想和解读是常见的，它们丰富了生肖的内涵，也为我们提供了更多思考和欣赏的角度。
综上所述，虽然“笔头生花”并不直接对应某一个生肖的固有属性，但如果要从生肖中寻找一个与“才华”、“艺术”或该成语所传达的精神最为接近的象征，那么“马”可以作为一个富有寓意和象征意义的选项。因此，对于“笔头生花打一生肖”的谜面，我们可以猜测答案为“马”。
