《食品物流管理》是傅莉萍主编的物流管理类教材，2020年8月由清华大学出版社出版，属21世纪经济管理新形态教材·物流学系列，ISBN号为9787302539858，定价49元。 傅莉萍为广东培正学院物流系副教授，拥有全国商业协会注册物流经理、高级物流信息师资质，并担任全国物流技术协会专家委员会委员。
全书共9章，基于食品物流管理工作流程编排，涵盖食品物流管理概述、采购与库存管理、保藏技术、冷链运输等内容，突出实践性与应用性。教材强化实践应用性，设置案例分析、实训项目及“小贴士”“难点例释”等知识板块，适用物流管理及食品加工相关专业教学，配套课件资源可通过出版社官网下载。 参编团队包括冷汗青、丘惠翠等多位编者，全书参考国内外研究成果并附参考文献。
想要了解更多“食品物流管理（2020年清华大学出版社出版的图书）”的信息，请点击：食品物流管理（2020年清华大学出版社出版的图书）百科
