山东即墨海参养殖存在使用敌敌畏、抗生素以及南方海参冒充北方海参等乱象。
使用敌敌畏清除其他生物
在山东即墨的海参养殖区域，如栲栳湾养殖基地，存在养殖户为清除不利海参生长的其他生物，向池塘大量投放敌敌畏的情况。例如恒生源这一当地规模较大的海参养殖基地，养殖户承认经常使用敌敌畏，一个池子使用三箱、四箱，导致鱼虾死亡。
这种现象在山东即墨较为普遍。兽药店经营者称海参抗药性强，敌敌畏药不死海参，且使用过农药的海水还会被重新排回大海。
养殖过程使用抗生素等兽药原粉
一些大棚海参养殖户在养殖过程中，经常使用抗生素等各种兽药原粉。这可能会使海参体内残留抗生素等有害物质，消费者食用后可能对健康产生不良影响，如导致人体产生耐药性等。
南方海参冒充北方海参
2019年11月海参苗出苗时，来山东即墨收购海参苗的大多是南方商人。海参养成后会被拉回北方市场加工、销售，业内人士称市场里80%是南方海参。
真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高；南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别，不少商家借此用南方海参冒充北方海参以获取更高利润。
