《中国食品工业》杂志是经国家新闻出版总署批准，创刊于1986年 ，由中国轻工业联合会主管、中国食品工业协会主办的国家食品工业核心期刊 。国内统一刊号为CN 11-3632/TS，国际标准刊号为ISSN 1006-6195，出版周期为半月刊，主编为沈顾(总编) 。杂志是中国知网、万方数据、维普等数据库全文收录期刊，是中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）来源期刊，复合影响因子为0.12，综合影响因子为0.2 。总发文量达4827篇，总被引量2383次，H指数为16 。
杂志主要栏目包括卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械等 ，内容涵盖食品产业政策、技术、市场与管理等领域 。杂志已形成期刊、网站、直播、视频、访谈等立体式融媒体发展格局 ，读者遍布全国各科研机构、高等院校及企事业单位 。2023年9月26日，中国食品工业杂志社执行社长李葆华代表中国食品工业协会与辽宁新民经济开发区管委会副主任柴静祥签约。
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