蛋清打不发怎么补救

蛋清打不发怎么补救

蛋清打不发时,可以采取以下补救措施:

加入泡打粉:

增加白糖量:

加入适量醋:

加入塔塔粉:

以上方法仅供参考,实际操作时可能需要根据具体情况灵活调整。

标签:打不发,蛋清,补救