三清云雾茶是江西上饶传统名茶，主产于三清山东麓的紫湖、三清两乡，清代《玉山县志》载其“味特清冽，誉为上品”。该茶以高海拔云雾环境与精制工艺为基础，形成“色绿、香郁、味醇、形美”四绝特征，香气清高且带有天然花香，冲泡时需先闻香再品汤，茶汤鲜爽回甘，饮后舌底生津 。
产区拥有万亩茶山及配套精制厂，实现自产自销，产品以手工加工绿茶为主，强调无污染生态属性。其感官品质在历史记载与现代商品描述中均有印证，如香气“更胜花香”、滋味“满口留香”等特征 。
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