葫芦巴碱（Trigonelline），又称烟酸甜菜碱，化学式C₇H₇NO₂，分子量137.14，CAS号535-83-1，是豆科植物葫芦巴种子中的主要生物碱成分，主产安徽、四川、河南地区 。外观呈白色结晶性粉末，熔点218℃（分解），易溶于水、甲醇和乙醇 。
该物质具有抗糖尿病、抗氧化、抗炎及神经保护作用，可通过抑制FcεRI介导的PLCγ1、PI3K和Akt磷酸化通路调节炎症反应 。作为营养添加剂和医药中间体，其应用于药物合成、含量测定及药理实验 。2023年研究证实葫芦巴碱可改善衰老小鼠的认知衰退，并在妊娠高血压大鼠模型中减轻症状；新加坡国立大学研究发现其通过Preiss-Handler途径促进NAD+合成，改善肌肉功能及线粒体活性
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