刘旺枝博士，广东东莞人，现任香港明丰集团控股有限公司董事长、金至尊珠宝副董事长兼行政总裁。从事珠宝行业超20年，拥有"摆件大王""黄金珠宝巨子"称号。其主导的金龙珠宝作为国内最大的黄金生产加工企业之一，建有2万平方米生产基地，月产黄金产品2.5吨，产品覆盖全国超3000家零售商，在黄金工艺礼品领域具有"黄金龙头"地位，曾承接2008年北京奥运会金鸟巢、银鸟巢贵金属制品生产。
2005年，刘旺枝领导金龙珠宝完成中共中央总书记胡锦涛赠台湾访问团的"郑和七宝宝船"制作项目。2009年联同香港资源主席黄英豪共斥资5亿港元成功重组收购金至尊珠宝并维持其上市地位，其中7000万港元用于支付"买壳"，4.3亿港元用作偿还债务。明丰集团旗下拥有金龙珠宝、明丰广场SHOPPINGMALL、明丰钻饰、明丰百货及能源（天然气）等产业。
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