五荤三厌是中国古代斋戒饮食的禁忌体系，其中“五荤”指佛教禁食的五种辛菜，包括大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠，源自《梵网经》与《楞严经》；“三厌”为道教忌食的雁、狗、乌鱼，据《涌幢小品》记载因动物具有伦理象征而禁食。
宋代文献记载佛教五辛包含大蒜、小蒜等，明代李时珍《本草纲目》指出道家五荤包含韭、薤、蒜等，但葱不在其列。《西游记》中猪八戒因受戒断五荤三厌得名，但实际佛教“八戒”包含不杀生、不饮酒等八项戒律。
该禁忌包含多种版本演变，如“四不食”增加牛为禁食对象，并延伸至修行者需戒除烟酒以保持身心清净。不同文献对具体禁忌差异的记载体现出宗教戒律的历史衍变。
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