武汉提倡10人进餐先点9人菜的原因主要有以下几点：
减少食物浪费：在餐饮业发达、人们外出就餐频率较高的背景下，提倡先点9人菜可以避免因点餐过多而导致的食物浪费。这种做法鼓励顾客更加理性地消费食物，确保所点食物能够被充分享用。
推动餐桌文明：节约是中华民族的传统美德。提倡先点9人菜不仅有助于培养人们的节约意识，还能在餐桌上传递出文明、健康的饮食文化。这种文明的餐桌习惯将逐渐成为一种社会风尚，提升整个社会的文明程度。
符合社会发展需要：在当前社会，随着人们环保意识的增强和健康生活方式的追求，减少食物浪费和推动餐桌文明已成为社会发展的趋势。武汉提倡的这一做法既符合这一趋势，也满足了人们追求更高品质生活的需求。
