大闸蟹在欧美泛滥成灾，是因为它作为原产东亚的入侵物种，经人类活动扩散后，欧美生态系统缺少制约，加上饮食文化有差异，没有有效的控制手段，最终引发了生态灾难。大闸蟹入侵欧美的路径是，19世纪末起，远洋货轮从中国长江口装压舱水时，把蟹苗或幼蟹混了进去，等船舶到欧美水域排放压舱水时，这些生物就被放了出来。它凭借很强的适应力，以每年30公里的速度蔓延，1912年在德国首次被记录，现在已经覆盖了欧洲多数水系和美国部分地区。大闸蟹在欧美泛滥的关键因素包括，欧美淡水生态系统里没有原生天敌，像中国的水鸟、鱼类等，幼蟹成活率能达到70%，在原产地只有5%。一只雌蟹能产50万粒卵，还有“海陆双栖”的繁殖模式，就是在淡水孵化，在海水里发育，再洄游繁殖，种群扩张速度极快。欧美水系水质清澈、水草多，水温在0℃到30℃之间完全合适，食物来源比如水草、小鱼、螺类也很充足。治理大闸蟹泛滥面临困境，欧美消费者因为不熟悉吃大闸蟹的方法，觉得壳硬、剥壳麻烦，只有少量华裔社区或中餐厅会试着吃，欧盟还严格限制野生螃蟹进入食品链。单靠捕捞控制不了种群数量，比如法国渔民一天能捕1.2吨，还是解决不了问题，而且捕捞成本高，德国曾把蟹磨成饲料或肥皂，成本比收益高很多。中国曾想进口欧美大闸蟹，2013年3万只订单都卖光了，但活体检疫、国际贸易壁垒让计划没能实现。大闸蟹泛滥还造成了生态危害，它啃食堤岸筑巢，荷兰每年防洪要损失1500万欧元，还剪断渔网、啃噬养殖鱼苗，影响渔业经济。它抢占本土蟹类的生存空间，德国部分流域只剩下大闸蟹这一种淡水蟹，破坏了生态平衡。
