尔德节，亦称宰牲节，是伊斯兰教的重要节日之一，与开斋节齐名，被视为伊斯兰教的两大庆典。该节日根据伊斯兰教历定在12月10日，也就是朝觐的最后一天。在这一天，前往麦加朝觐的信徒会进行宰牲仪式。对于那些经济条件允许的穆斯林来说，他们会在伊斯兰教的12月10日至12日这三天内宰杀牲畜，如果超过这个期限，宰牲就不再有效。尔德节已经成为中国十个信仰伊斯兰教的少数民族的传统节日。在尔德节这一天，只要经济条件允许，每个穆斯林，无论是个人还是家庭，都会宰牲。通常，个人会选择宰一只羊；有时，也会宰牛、骆驼或马。宰牲的仪式通常在家中的院子里或个人习惯的地方进行，但在条件允许的情况下，人们也会在清真寺内或开阔的场地上举行，并由阿訇诵经。在宰牲之前，人们会洗手，并在宰杀时念诵“太思米”，宰杀完成后还会念诵赞圣词。节日期间，穆斯林之间会互相拜访，互相赠送油香、馓子和宰牲肉等食品。此外，人们还会对贫困者进行施舍，包括衣物、食品和钱财等。这种互助和分享的精神体现了尔德节的精神内涵，促进了社区和家庭之间的团结与和谐。
