各种花在盛开时，往往只是在那几天，其余的时间人们通常不会特别在意。芙蕖则不同，从荷钱出水开始，就为水面添上一抹碧绿。随着时间推移，茎和叶也逐渐长高，展现出不同的姿态。这期间，人们可以在花苞未开时，提前享受观赏的乐趣。等到花朵绽放，娇嫩欲滴，从夏天到秋天，花期持续不断。花谢之后，还能欣赏到莲蓬和果实，直至白露霜降。这些都展现了芙蕖的观赏价值。从嗅觉的角度来看，荷叶清香，荷花异馥，能够为人们带来清新的气息，减轻暑气，增加凉意。至于味觉方面，莲籽和藕都是餐桌上的佳品，满口芬芳。而霜打后的枯萎叶子，虽显得零落，但可以摘下贮藏，作为来年的包裹之用。芙蕖不仅在观赏上有诸多好处，其实用价值也十分广泛。它有五谷的实而不占其名，集中百花之长处，去其短。种植芙蕖的利益，难道还有比它更大的吗？可以说，芙蕖无论在观赏还是实用上，都是十分理想的植物。
