乌龟席是6个人吃饭的时候坐的方位，大家可以想象下，一个长方形或者圆形的桌子，左右各两人，上下各一人，摆出来就是乌龟形状。
乌龟在农村人眼里又被称为“王八”，是一种对人侮辱的称呼，在农村如果看不上一个人，或者讨厌一个人，经常会被别人说成是“王八”，非常侮辱人和贬低人，所以如果在吃饭的时候，主家让你坐在乌龟席上，就是对你的不尊敬。
在中国农村，因为封建残留等多方面因素的影响，导致了流传下来许多习俗，比如在部分地区关于吃席就有着这样一个讲究，那就是“一桌别摆三盘菜，六人不坐乌龟席”。这是农村自古以来都流行的待客之道，从字面意思上，不难理解，意思是说，在招待客人的时候，桌子上不能摆三道菜，六个人一块吃饭，不要围坐成一个乌龟的形状。
农村的待客忌讳
农村的待客之道一直都是以热情、丰盛为主，尤其是招待客人的时候，更是不吝啬，家里的好酒好菜都会摆上桌，尽兴为主。但在农村宴请客人在饭桌上还是有一定讲究的，就像这个”三盘菜“，三这个数字在农村一直都是一个比较避讳的数字。
因为出现三字最多的地方就是农村的丧事上，而且老祖宗们也是把“三”定义为单，而农村人自古到今都认为“好事成双”，所以单数就被认定为不好。参加过农村婚礼的都知道，祭祀要有三个牲畜、上香要有三根香、敬酒要用三杯酒，叩首要叩三下，这么避讳的“三”如果出现在宴请客人的酒桌上，那么就是对客人的不尊敬，在农村人认为就是缺德的表现。
