许多人认为吃快餐对健康不利，原因在于快餐往往含有“三高”，即高热量、高脂肪和高蛋白。即便是中餐，也常常油多味精多；而西餐中的某些食品，如啃**，也被视为垃圾食品。这些快餐中的高热量和高脂肪成分容易导致人体发胖，正如俗语所说：“腰带长，寿命短。”肥胖是代谢性综合征的祸根，它会导致脂质和糖代谢异常，进而使血脂、血糖及血压升高，增加了患高血压、糖尿病等所谓的“富贵病”的风险。此外，一些快餐中可能含有致癌毒素，如“苏丹红一号”和“丙毒”。据世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家委员会的声明，染上过多丙毒的动物会引发癌症而死亡。这类毒素在油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及许多油煎油炸快餐食品中都可能存在，化验显示有的丙毒含量甚至超过标准400倍。此外，一些快餐属于酸性食物，长期食用可能会使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，会动用钙、磷、镁等矿物质来中和，从而导致体内钙质减少。酸碱失衡还会影响免疫系统，许多快餐食品含盐量过高，盐的渗透作用会杀死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失调，进而降低人体免疫力。综上所述，频繁食用快餐不仅可能导致营养不良和肥胖，还可能引发代谢性疾病、癌症及降低免疫力等问题。因此，保持均衡饮食，减少快餐摄入，对维护身体健康至关重要。
