四川逐步取消现场宰杀销售活禽的原因主要有以下几点：
保障公共卫生安全：现场宰杀销售活禽增加了疾病传播的风险，特别是禽流感等病毒可能通过这些市场迅速传播给人类，造成严重的公共卫生事件。取消现场宰杀销售活禽可以有效减少病毒传播的机会，降低疾病爆发的风险。
提升动物福利水平：在现场宰杀过程中，家禽往往面临极大的恐惧和痛苦，对它们的身心健康造成伤害。取消现场宰杀销售活禽可以减少家禽的痛苦和恐惧，符合动物福利的原则。
推动市场规范化发展：现场宰杀销售活禽存在监管难题，容易出现质量问题和食品安全隐患。取消现场宰杀销售活禽有助于推动市场向更加规范化、标准化的方向发展，提高产品质量和食品安全水平。
