湖南泸溪特产浦市铁骨猪是湖南省地方猪优良品种，属于湘西黑猪类群。以下是关于浦市铁骨猪的详细介绍：
产地与分布：浦市铁骨猪原产于湖南省泸溪县浦市镇，现存栏公猪主要分布于泸溪县浦市镇、达岚镇和合水镇。泸溪县位于湖南省西部，湘西自治州南端，具有特定的地域范围。
品种特点：浦市铁骨猪因其骨质紧密、坚硬如铁而得名，经测定它的骨强度列全省地方猪之最。被毛全黑而密，体格健壮，繁殖力强，耐粗饲，抗逆性强，属肉脂兼用型。肉色红，肉质细嫩鲜美，肌纤维间有大理石花纹，是优质的地方种质资源。
历史由来：浦市铁骨猪发展历史悠久，据泸溪县志记载，明末年间浦市成为湘西重要商埠，商业发展和移民集聚促进了浦市黑猪的形成和发展，到清道光、咸丰年间已培育成优良品种。在长期的自然和人工作用下，浦市铁骨猪成为最适于山区饲养的优良地方品种。
保护与扩繁：2006年泸溪县普查发现浦市铁骨猪资源濒临灭绝，仅存156头。为实现保种扩繁，泸溪县积极谋划建设浦市铁骨猪资源场，并成功列入农业部储备项目。目前该猪场已存栏多头能繁母猪，年出栏铁骨猪数量显著增加，产值达数百万元。
获奖荣誉：浦市铁骨猪多次获得国家和省级荣誉，包括载入《湖南省家畜禽品种和品种图谱》、列入《湖南省畜禽品种资源保护规划》、被列入国家级畜禽遗传资源保护名录、荣获中国优势农产品地理标志认证以及获得国家工商总局“浦市铁骨猪”商标注册等。
