保时捷卡宴TURBO S相比GT700更值得购买。以下是具体分析：
动力性能：虽然GT700作为升级版提升了动力，拥有高达700马力的强劲输出，但TURBO S凭借涡轮增压技术的成熟应用，在动力表现上依然非常强劲，且更为稳定可靠。TURBO S作为保时捷卡宴系列的巅峰之作，其动力性能已经足够满足绝大多数驾驶者的需求。
原厂品质与保障：TURBO S作为保时捷原厂生产的顶级车型，享有完整的原厂质保和售后服务体系。而GT700很可能是改装厂的杰作，虽然性能卓越，但在质保和售后服务方面可能存在一定的不确定性。
性价比：考虑到市场上卡宴系列车型的加价问题，虽然TURBO S价格不菲，但相对于GT700这样的改装车型来说，其性价比更高。TURBO S作为原厂顶级车型，其价格相对透明且稳定，而GT700的价格则可能因改装程度和配置的不同而有所波动。
市场认可度：TURBO S作为保时捷卡宴系列的标志性车型，其市场认可度更高。无论是从品牌形象还是市场保值率来看，TURBO S都更具优势。而GT700作为改装车型，其市场认可度可能相对较低。
综上所述，从动力性能、原厂品质与保障、性价比以及市场认可度等方面来看，保时捷卡宴TURBO S相比GT700更值得购买。
