糖醋蒜的比例10:7:2:1是指腌制糖醋蒜时蒜、糖、醋、盐的比例。不过这个比例可能不太符合大多数人的口味，可以根据个人喜好调整为：10斤鲜蒜大约用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。
糖醋蒜一般腌制半个月到一个月左右就可以吃了。大蒜可以生吃，所以糖醋蒜变色后23天就可以食用，但如果想让糖醋蒜口感更好，味道更酸甜香脆，建议腌制时间长一些。具体腌制时间与温度有关，温度高建议腌制半个月左右，温度低建议腌制一个月左右。
糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思 糖醋蒜多久可以吃
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糖醋蒜的比例10:7:2:1是指腌制糖醋蒜时蒜、糖、醋、盐的比例。不过这个比例可能不太符合大多数人的口味，可以根据个人喜好调整为：10斤鲜蒜大约用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。
糖醋蒜一般腌制半个月到一个月左右就可以吃了。大蒜可以生吃，所以糖醋蒜变色后23天就可以食用，但如果想让糖醋蒜口感更好，味道更酸甜香脆，建议腌制时间长一些。具体腌制时间与温度有关，温度高建议腌制半个月左右，温度低建议腌制一个月左右。
