月饼皮做法其实很简单的。以下介绍仅做参考。
往盆里倒入适量的中筋面粉。
倒入适量的牛奶。
倒入适量的白糖,红糖(上色)。
打入适量鸡蛋。
和面,面要和到切开截面没有气孔的程度为最佳。
接下来就可以做月饼皮备用了。