今天分享一道清蒸桂鱼的做法。桂鱼因营养丰富，肉质细嫩，易吸收而深受大众喜爱。
把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡一下，姜切片。
桂鱼两侧各划上一刀，鱼身抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
蒸锅加水烧开，将处理好的桂鱼蒸屉中大火蒸约10分钟。
蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上蒸鱼鼓油，放上葱丝和尖椒丝。
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。趁热将油淋到葱丝和尖椒丝上即可。
桂鱼的家常做法大全
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蒸锅加水烧开，将处理好的桂鱼蒸屉中大火蒸约10分钟。
蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上蒸鱼鼓油，放上葱丝和尖椒丝。
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。趁热将油淋到葱丝和尖椒丝上即可。
