首先，我们来解析这个歇后语“石头缝里挤水——异想天开”。
这句歇后语形象地描述了一个不切实际、难以达成的行为——从石头缝里挤水。这明显是一个无法实现的任务，因此“异想天开”作为后半句，用来形容这种不切实际的幻想或期望。
接下来，我们探讨这个问题与生肖的关联。生肖，作为中国传统文化的一个重要组成部分，是用十二种动物来代表人的出生年份，并据此推断人的性格和命运。这十二种生肖分别是：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。
然而，从歇后语“石头缝里挤水——异想天开”中，我们并不能直接找到与某一特定生肖的直接联系。这句歇后语主要强调的是某种行为或想法的不切实际，而非特指某一生肖。
综上所述，歇后语“石头缝里挤水——异想天开”并不直接指代某一个生肖。它更多地是用来形容一种不切实际的想法或行为，与生肖没有直接的对应关系。因此，无法从这句歇后语中推断出特定的生肖。
