“眼高手低”是一个成语，形容一个人要求的标准很高（眼高），但实际上自己能力达不到或做得不完善（手低）。这个成语本身并不直接指向某一个生肖。
然而，如果要从十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）中找一个与“眼高手低”有些相似特性的生肖进行联想，可能会有人选择“龙”。因为在中国文化中，龙是神圣且地位崇高的生物，象征着权威和力量，代表着极高的标准和期望（“眼高”）。但在现实中，龙并不存在，人们无法真正达到龙的境界或标准，因此可以说是一种“手低”的状态。但这仅仅是一种象征性的联想，并非严格意义上的对应。
请注意，这种联想并不是绝对的，因为每个生肖都有其独特的象征意义和特点，而且人的性格和行为也不能简单地用生肖来概括。所以，“眼高手低”并不特指某一个生肖。
