宋朝名茶指两宋时期盛行的各类茶叶统称，属茶类术语，现存文献记载达90余种。其主体为蒸青团饼茶，以龙凤团茶为贡茶核心形制，散芽茶随斗茶习俗兴起逐渐增多。
北苑贡茶为宋代御茶代表，产自福建建州，延续御贡458年。主要品种除龙凤团茶外，包含龙团胜雪、白茶、贡新銙等40余类御用茶品，制作涵盖采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄等工序。地方名茶包括顾渚紫笋、阳羡茶、日铸茶等，分布于江浙、福建等地。
北宋初设茶局专管贡茶，丁谓于真宗时期创制龙团凤饼，蔡襄改良为小龙团。徽宗年间郑可简研制龙团胜雪，该工艺代表宋代制茶技艺高峰。宋徽宗著《大观茶论》，丁谓、蔡襄等留有《建安茶录》《茶录》等24部茶学专著。
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