
温氏三黄鸡是广西壮族自治区特产肉用鸡种,属三黄鸡多个品系的总称,因母鸡具有黄羽、黄喙、黄脚特征得名,别称包括信都鸡、麻垌鸡、江口鸡等 。该品种以肉质香鲜、皮脆骨软著称,其配套系新品种市场推广应用成效显著,饲养量居全国纯土鸡首位,年销售量超过3.5亿只 。
2017年央视“3·15”晚会曝光南宁五里亭批发市场销售的温氏三黄鸡检出禁用抗生素呋喃唑酮。西乡塘区食品药品监督管理局随即对涉事市场及超市展开抽查,确认违禁药物残留。我国农业部明确规定禁止在动物性食品中使用呋喃唑酮,美国FDA亦于2002年禁用此类药物 。
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