新东方烹饪学校

新东方烹饪学校

新东方烹饪学校(New East Cuisine Education),简称:新东方烹饪,是一所职业教育院校,创建于1988年,隶属于新华教育集团,自创立以来,新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,先后在全国各省会城市建立了三十多所院校,为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

1988年,新东方烹饪教育成立-安徽合肥 ;1990年,先后在全国18个省市建立直属院校;1991年,被教育主管部门评为“示范窗口学校”;1994年,被国家劳动部正式批准为省级高级烹调师定点培训和考核单位;2005年,被《人民日报》评为“中国培训行业十大著名学校”;2008年,被主管部门评为“十佳职业教育院校”。

截至2015年,学校有31个地方烹饪学校;统一开设7个大专业,另有技能强化、特色专业两个专业群,共计20个中职专业。截至2014年6月,27个直营学校共有厨师2000余名,其中包括刘金德、杨国胜、韩建强、郝新国、欧阳烂阳、王贤能等名厨名师。 有现代化不锈钢灶具炉台,建有宽敞明亮的刀工、翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅;建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。

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