美国军用巧克力是自1937年起作为美军标准口粮配发的高热量应急食品，主要由可可豆和可可粉制成，具有抗高温特性。其早期生产由好时公司承担，旨在提升士气并满足紧急能量需求。1937年，在军需官Paul Logan主导的美军口粮改革期间，好时公司在众多竞争者中脱颖而出，获得军方订单 。
1937年美军与好时公司合作研发首款紧急巧克力口粮D Bar，通过手工压模制成抗高温硬块。1941年珍珠港事件爆发后，好时公司负责人Milton Hershey在国会发言反对将巧克力生产原料纳入物资管制。第二次世界大战期间，1943年改良推出Tropical Bar以改善口感并提升抗融性，其后发放给太平洋战区的海军陆战队。1940至1945年共生产约30亿条军用巧克力，好时公司因此获陆军-海军E生产奖章。军用巧克力因口感问题，士兵们常将其丢弃或用于交换其他食物 。战后Tropical Bar持续应用于越战及朝鲜战争，并于1971年随阿波罗15号进入太空。1991年海湾战争中测试的Desert Bar因耐热性超过60摄氏度暂未量产。
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