牛肉锅贴

牛肉锅贴

牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品,是江苏南京著名的回族小吃,一般是饺子形状。

牛肉锅贴是金陵八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。

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