江上舟（1947年4月20日—2011年6月27日），籍贯福建省龙岩市连城县，毕业于清华大学无线电系。中国半导体行业协会理事长 。
1963年初，江上舟随父亲来到北京，进入北京四中读高一。毕业后，他考上了清华大学的无线电系，但学业很快因“文革”中断 。1978年，江上舟又回清华大学无线电系，攻读信息专业硕士学位 。1979年，江上舟通过国家考试，赴瑞士苏黎世高等学院通信研究院进修 。1987年，获数字移动通信技术博士学位同时学成归国 。
1991年，江上舟担任海南省三亚市人民政府副市长 。1993年，就任洋浦经济开发区管理局首任局长 。1997年，江上舟离别海南，调任上海上海市经济委员会副主任 。2001年，江上舟任上海市人民政府副秘书长兼上海化学工业区领导小组办公室主任 。2006年，江上舟接替邓朴方，担任中国残疾人福利基金会理事长；同年，被委任为中芯国际的独立非执行董事 。2009年，江上舟接替王阳元，出任中芯国际董事长 。
2011年6月27日上午6时45分，江上舟在上海瑞金医院逝世，享年64岁 。
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