县级以上的地方各级人大常委会依据宪法行使的职权不包括撤销上一级人民政府的不适当的决定和命令。
根据《中华人民共和国宪法》第104条以及《地方各级人民代表大会和地方各级人民政府组织法》第44条的规定，县级以上地方各级人大常委会的职权范围有着明确界定，主要围绕对本级政府及相关司法机关的监督展开，具体包含以下方面：
第一，监督本级人民政府、法院和检察院的工作。县级以上地方各级人大常委会作为地方权力机关的常设机构，有权对本级人民政府的行政工作、人民法院的审判工作以及人民检察院的检察工作进行监督，确保其依法履行职责，维护国家法治统一和社会公平正义。这种监督既包括听取和审议专项工作报告，也包括对特定事项进行执法检查等。
第二，撤销本级人民政府不适当的决定和命令。当本级人民政府作出的决定或命令存在与法律法规相抵触、超越法定权限或明显不合理等情形时，县级以上地方各级人大常委会可以依法予以撤销，以纠正行政机关的错误行为，保障公民、法人和其他组织的合法权益。
第三，撤销下一级人大及其常委会不适当的决议。县级以上地方各级人大常委会对下一级人民代表大会及其常务委员会作出的决议，若发现其存在违反宪法、法律、法规或超越职权范围等问题，同样有权予以撤销，以此维护国家法制的统一性和权威性。
而“撤销上一级人民政府的不适当的决定和命令”这一职权，并未被赋予县级以上地方各级人大常委会。这一规定体现了我国行政体制中上下级政府之间的层级关系和权力划分原则，即下级人大常委会主要对本级政府进行监督，无权直接干预上一级政府的决策。
