外卖员因借呗没还而卸载支付宝，应重新安装支付宝并尽快还清借呗欠款。以下是具体的建议：
重新安装支付宝：卸载支付宝并不能逃避借呗的还款责任。重新安装后，可以查看借呗的借款记录和还款状态，以便及时处理。
尽快还清借呗欠款：逾期未还款会导致信用记录受损，并可能产生额外的费用和罚息。因此，应尽快还清借呗欠款，以保护个人信用记录。
与支付宝客服联系：如果因某些原因暂时无法全额还款，建议主动联系支付宝客服，探讨分期还款或其他解决方案。这样可以避免逾期产生的更严重后果。
重点内容：逃避借呗还款责任只会带来更严重的后果，包括信用记录受损和额外的经济负担。因此，建议外卖员重新安装支付宝，并尽快与支付宝协商还款计划，以维护自己的信用记录和财务健康。
