BBQ鸡翅材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜做法：1、鸡翅洗净沥干后割几刀，放入调料拌匀，盖上保鲜膜腌制2小时以上，中途翻面。2、烤箱预热至220度，鸡翅上烤架，下面铺锡箔纸接油汁，烤15分钟，翻面，刷蜂蜜和BBQ酱，撒起士粉，再烤5-10分钟，出炉。心得：鸡肉香脆，与奥尔良烤翅类似。蜂蜜涂薄即可，避免过甜。烤香菇材料：香菇、色拉油、蒜蓉、盐、黑胡椒粉做法：香菇洗净凉干，花十字刀，涂色拉油、蒜蓉、盐、黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟。心得：蒜香与香菇香味融合，诱人食欲。千层鸡肉材料：鸡胸肉、洋葱、土豆。肉切薄片，加调料腌10分钟。洋葱切丝，土豆切片后切丝泡盐水。派盘抹奶油，铺肉、洋葱、土豆，撒起士，再重复一次，放多些起士。200摄氏度烤20分钟，起士融化，表面金黄。心得：鸡肉嫩滑，奶油与洋葱香，起士脆。曲奇饼干材料：黄油、瓜子、白糖、鸡蛋、椰子酱、自发粉。黄油软化，加糖、蛋、椰子酱、瓜子、自发粉，揉成面团，冷藏1小时，切片烤10分钟至金黄。心得：口感酥香，味道好。黄桥烧饼原料：面粉、面肥、碱、熟猪油、火腿丁、白糖、猪板油、芝麻。火腿炒糖，猪油剁泥，面粉和面团揉发酵，加碱水和酥面，揉成面剂，擀卷成饼，刷糖、粘芝麻，烤箱烘烤。心得：面团发酵，饼面酥脆。杏仁瓦片材料：蛋、蛋白、砂糖、低筋粉、杏仁片。蛋白、蛋、盐、糖拌匀，加粉、杏仁片拌合，冷藏后擀平，烤两次，趁热折成U状，冷却。心得：口感酥脆，杏仁香。家常比萨材料：酵母、面粉、比萨酱、奶酪、配料。酵母溶化后与面粉、糖、盐和面，发酵2小时。面团擀平，涂酱料，放配料，烤箱预热210C，撒奶酪，烤至金黄。心得：面团发酵，奶酪融化，口感丰富。洋葱烤饭材料：洋葱、米、奶油、蒜头、盐、胡椒粉。洋葱切丁，米洗净，用奶油炒香，加入调料和滚水，覆盖锡箔纸，烤箱预热至180度，烤20分钟后焖20分钟，取出拌松，保温待食。心得：洋葱香，米饭松软。
