大S（徐熙媛）开始吃素的原因主要是出于健康、环保和动物保护的考虑。首先，健康因素在大S选择素食中起到了重要作用。作为一位公众人物，大S对自己的形象和身体健康有着很高的要求。她可能通过了解和研究得知，素食有助于保持身体健康、减轻体重并减少某些疾病的风险。例如，素食中的高纤维、低脂肪和低胆固醇有助于降低心血管疾病的风险，而丰富的维生素和矿物质则有助于维持身体的正常功能。其次，环保和动物保护也是大S选择素食的重要原因。随着社会的进步和人们对环保意识的提高，越来越多的人开始关注动物权益和环境保护。大S可能意识到，选择素食可以减少对动物的屠杀和虐待，同时也有助于减少温室气体的排放和资源的浪费。这种选择体现了她对环保和动物保护事业的支持和关注。最后，大S可能还受到了身边人的影响和启发。她的家人、朋友或者合作伙伴中可能有人是素食主义者或者对素食有着积极的态度，从而激发了她对素食的兴趣和尝试。此外，作为一位公众人物，大S也可能希望通过自己的行动来影响和引导更多的人关注素食和健康、环保的生活方式。综上所述，大S开始吃素主要是出于健康、环保和动物保护的考虑。她通过选择素食来保持身体健康、支持环保事业和减少动物虐待，同时也通过自己的行动来影响和引导更多的人关注这些重要的议题。
