该品牌采用长江徊鱼。老板恋上鱼品牌隶属于济南老板恋上鱼餐饮有限公司，品牌名称源自重40斤超大号铁板，从厂家直接定制，直径将近50公分，济南市仅有的，所以叫老板。老板恋上鱼以烤鱼为主，食材是长江鮰鱼，是长江三鲜之一，在长江鱼类资源中，鮰鱼被视为珍贵鱼种，因此可知老板恋上鱼的鱼不是海鱼。
该品牌采用长江徊鱼。老板恋上鱼品牌隶属于济南老板恋上鱼餐饮有限公司，品牌名称源自重40斤超大号铁板，从厂家直接定制，直径将近50公分，济南市仅有的，所以叫老板。老板恋上鱼以烤鱼为主，食材是长江鮰鱼，是长江三鲜之一，在长江鱼类资源中，鮰鱼被视为珍贵鱼种，因此可知老板恋上鱼的鱼不是海鱼。
