郑松岩在职业生涯早期于2003年8月1日接任福建省经贸委员会主任的职务。他的工作经历进一步扩展，同年8月24日，他开始兼任福建省政府国有资产监督管理委员会主任及党委副书记的重任。2005年11月5日，他的职务又有了新的变动，成为福州市委副书记。紧接着在同月6日，他被任命为福州市代市长，这一职位直到次年1月，他正式当选为福州市市长，并成为福建省委委员，显示了他在地方政坛的稳步上升。然而，2009年6月，他的仕途出现了一些调整，福建省委决定不再让他担任福州市委副书记、常委和委员的职务。同年7月，他被任命为福建省政府的省长助理，这一职位表明他在省级政府层面的角色有所转变。然而，郑松岩在省长助理的职位上并未久留，2011年9月28日，福建省人民政府宣布免去他福建省省长助理的职务，他的职业轨迹在这段时间里经历了显著的起伏变化。
