洪学敏，1958年出生于安徽泾县榔桥镇黄田村，后在江苏南京成长。1974年，她首次在影片《海霞》中扮演角色，随后加入八一电影制片厂，担任演员。在80年代，洪学敏的演艺事业达到高峰，先后在《海之恋》、《检察官》、《白鸽》、《甜女》、《黄河之滨》等影片中担任主演或重要角色。同时，她主演了电视连续剧《张露萍》、《红娘子》、《山杜鹃》与《无事生非》、《女子监狱》、《雾城，人民的思念》等。
1985年，洪学敏在电视连续剧《故土》中饰演叶倩如，获得了第三届大众电视金鹰奖最佳女配角奖。此期间，许多观众被她银幕上的泼辣可爱形象所吸引，她在《天云山传奇》、《喜盈门》、《甜女》、《田野又是青纱帐》等影片中的天真无邪形象深入人心。
然而，到了上世纪80年代末，洪学敏逐渐淡出了影坛。去年的长春电影节上，作为嘉宾出现的洪学敏，展现了她成熟的一面，依旧保持着多年前的爽朗性格。此时的她已经转型，成为某化妆品公司的总经理。
洪学敏，在80年代红极一时，被誉为“金牌女配角”。因在上世纪80年代出演电影《喜盈门》中“小姑子”仁芳一角走红全国。如今，频频在媒体上以“成功女商人”身份出现的洪学敏，却因赖账500万元被告上法庭。2009年7月30日上午，这起债务纠纷案在朝阳法院首次开庭审理。
