一般情况下，香港东华义庄不会有臭味。
早期香港开埠时，因没有雪房，去世者尸体容易腐烂发臭，会先行入殓暂厝义庄。当时为防止尸体腐坏散发臭味，会采用在棺材里铺石灰、垫木炭等类似腌腊肉的方式。不过随着时代发展，防腐技术有了很大提升，义庄已升级为空调恒温房，能更好地保存遗体和棺木，有效抑制腐坏和异味产生。
如今的东华义庄主要提供存放遗体及棺木的服务，不少名人、富商的灵柩寄放于此。而且该义庄经过全面修复，还获得过香港文物奖、文物保存及修复奖等荣誉，从维护其形象和功能角度看，也会注重保持内部环境，避免产生臭味。
