《忍冬艳蔷薇》的主要演员有赵樱子、钱泳辰、刘玥霏、张倬闻领衔主演，宗峰岩、梁又琳、陈莎莉、刘锡明、王星瀚、叶项明、周庭伊、王子瑜、姚卓君等也参与了演出。
其中，赵樱子饰演女主角忍冬，这一角色在不同年龄段由不同演员诠释：二十岁的忍冬由赵樱子本人出演，展现了角色青春时期的坚韧与成长；四岁的忍冬由聂嘉乐饰演，十岁的忍冬则由何心圆饰演，两位小演员通过稚嫩却真挚的表演，为角色奠定了情感基础。这种年龄跨度的演员安排，既保证了角色成长的连贯性，也通过不同演员的特质丰富了人物层次。
钱泳辰、刘玥霏、张倬闻作为领衔主演，与赵樱子共同构建了剧集的核心情感线。钱泳辰可能饰演与忍冬有复杂情感纠葛的男性角色，刘玥霏和张倬闻则可能分别承担其他重要支线角色，推动剧情发展。宗峰岩、梁又琳等资深演员的加入，为剧集增添了演技保障，他们通常饰演长辈或关键配角，通过细腻的表演深化故事主题。陈莎莉、刘锡明等演员的参与，进一步丰富了角色群像，可能涉及家族恩怨、行业竞争等多元叙事元素。
该剧通过多年龄段演员的协作，既展现了角色从童年到成年的完整历程，也通过不同表演风格的碰撞，增强了故事的戏剧张力。赵樱子作为核心演员，需在不同阶段切换表演状态，从少女的纯真到成年的沉稳，对演技提出了较高要求。而聂嘉乐、何心圆两位小演员的选角，也需与赵樱子的成年形象形成自然过渡，确保观众对角色成长的认同感。整体演员阵容的搭配，体现了制作方对角色塑造和剧情推进的精心设计。
