锅中加入准备好的香料，放入驴肉，小火炖一个小时，煮至筷子能扎动，关掉火泡四五个小时左右就可以了。
锅中加入香料
准备一个砂锅底部放入香料，放入焯水洗净的驴肉，倒入调好的料汤一次性加足。
炖半个小时
用大火烧开水，改小火炖一个半小时左右，也可以用高压锅炖半个小时左右的时间。
用筷子扎动
用砂锅炖肉，用最小的火不耗水不耗汤，煮至肉可以用筷子能扎动就可以了。
浸泡四五个小时
然后需要把火关掉，让肉在锅中浸泡四五个小时左右的时间就可以吃了。
驴肉怎么做好吃
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锅中加入香料
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炖半个小时
用大火烧开水，改小火炖一个半小时左右，也可以用高压锅炖半个小时左右的时间。
用筷子扎动
用砂锅炖肉，用最小的火不耗水不耗汤，煮至肉可以用筷子能扎动就可以了。
浸泡四五个小时
然后需要把火关掉，让肉在锅中浸泡四五个小时左右的时间就可以吃了。
