大对虾一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料。
准备大对虾材料。
大对虾清洗干净。
剪去虾须，挑去沙线。
虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。
腌好的虾裹一层淀粉。
锅中油热。
将大虾下锅煎。
煎熟一面翻面。
倒入2小勺黄酒。
加盖子焖5分钟。
关火即可。
大对虾一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料。
准备大对虾材料。
大对虾清洗干净。
剪去虾须，挑去沙线。
虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。
腌好的虾裹一层淀粉。
锅中油热。
将大虾下锅煎。
煎熟一面翻面。
倒入2小勺黄酒。
加盖子焖5分钟。
关火即可。
