这是一个基于汉字构造的猜字谜问题，我们可以通过对题目的描述进行深入理解，并依据汉字的结构特点来找出答案：
- 逐句解析：
- “两头牛”：描述了有两个“牛”字的情境。
- 结构分析：
- 考虑到汉字中常常通过合并、叠加或其他方式组合不同的部首或字来形成新的字，我们可以思考如何结合两个“牛”字来得到一个新的字。
- 在汉字“犇”（bēn）中，正好就是由三个“牛”字组成，但题目中只提到了“两头牛”，如果我们只取其中的两个“牛”字部分进行组合或思考，会发现汉字中并没有直接将两个“牛”字并排组合的字。但考虑到字谜的灵活性和创意性，我们可以联想到“犇”字中包含了两个“牛”字的元素，且这个字与牛紧密相关，同时满足了题目中“两头牛”的描述（尽管实际上“犇”有三头牛，但字谜往往不是严格按照字面数量对应）。
虽然这种解释有些灵活处理，但在字谜游戏中，这样的联想和创意是常见的。因此，综合上述分析，我们可以得出这个字谜的答案是：“犇”字，尽管它实际上包含了三头牛，但在此情境下，我们可以理解为它包含了题目所指的“两头牛”的元素，并作为一个整体字谜的答案。
因此，答案是：“犇”。
