首先，我们来解析一下“雨后春笋”这个成语。它原本用来形容春天下雨后，竹笋迅速生长出来的景象，寓意新生事物迅速涌现。这里的关键是“迅速生长”和“新生”。
接下来，我们思考哪些生肖与“新生”或“迅速成长”有关联。在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义。例如，龙象征权威和力量，虎象征勇猛，而兔子则常常与温顺、快速繁殖和生命力旺盛等特质相联系。
考虑到“雨后春笋”强调的是新生和迅速成长，我们可以联想到兔子，因为兔子在自然界中以繁殖迅速和生命力强而著称。此外，“雨后春笋”也带有一种清新、生机勃勃的意味，这与兔子的形象——活泼、可爱且充满生命力——相契合。
综上所述，虽然“雨后春笋”本身并不直接指代任何一个生肖，但如果要从中挑选一个与“新生”和“迅速成长”最为贴切的生肖，那么兔子无疑是一个很好的选择。因此，如果“雨后春笋”要打一个生肖的话，正确答案很可能是“兔”。
当然，这只是基于成语寓意和生肖特征的一种联想和解读，不同的文化和背景可能会有不同的看法和解释。
